En la continuidad del compromiso por regularizar la situación de emprendedores y trabajadores del rubro gastronomía, se dictó nuevamente el curso de manipulación segura de alimentos en la Dirección de Bromatología y Sanidad Ambiental.

El curso es dictado por el Director del área, Ignacio Trotte, y por Pablo Trey, quienes se capacitaron para ello en la ciudad de Villa María, con actualizaciones mensuales de dicho curso.

Una vez terminado con el mismo, los manipuladores de alimentos obtienen el Carnet habilitante para trabajar en regla y en todo el país, ya que su validez es nacional y por tres años.